При потреблении сахара вырабатывается серотонин. Этот гормон отвечает за радость, хорошее настроение и тревожность. Выброс серотонина снимает стресс, рассказала врач Наталия Тананакина.
Также желание съесть пирожное или другой десерт связано с тем, что у человека в организме переизбыток инсулина, который способствует утилизации глюкозы. В этом случае сладкая пища выступает источником энергии, сообщает RuNews24.
Бывает и так, что сладкое ассоциируется у человека с наградой. Своеобразная привычка из детства – конфета как награда за то, что был хорошим. По словам Наталии Тананакиной, этот сценарий вызывает зависимость.